廚房油煙對(duì)人體的幾種危害

引發(fā)“油煙綜合癥”

    　　廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為“油煙綜合征”。很多人在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，家人邊吃邊贊，可“廚師”卻沒(méi)有什么“胃口”就是這種情況。     　　刺激呼吸道  

  　　廚房油煙會(huì)傷害人的感覺(jué)器guan。研究表明，當(dāng)食用油燒到250℃時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分bing烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉粘膜有較強(qiáng)的刺激，可引起呼吸道疾病。    

　　誘發(fā)肺ai    

　　廚房油煙中含有一種“苯并芘”的致ai物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺ai。    

 　　美國(guó)一家ai癥研究中心近指出，長(zhǎng)期從事烹調(diào)的家庭主婦和長(zhǎng)期在

廚房油煙濃度高的環(huán)境下工作的廚師，肺ai的發(fā)病率較高。這也是中國(guó)婦女大部分不吸煙，但卻是肺ai的高發(fā)人群的原因。     　　有關(guān)資料顯示，在致肺ai因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。如果消除吸煙和烹調(diào)油煙的危害，可使肺ai減少85%。     　

　油煙還會(huì)使皮膚長(zhǎng)色斑、易衰老。油煙附在皮膚上，會(huì)影響皮膚的正常呼吸，導(dǎo)致皮膚表皮因子和血管生長(zhǎng)因子及細(xì)胞活性下降，久而久之，皮膚就會(huì)變得松弛無(wú)彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。

光解氧化除臭設(shè)備使用光氧轉(zhuǎn)換